Komunitas Barista Kalimantan Timur: Wadah Berbagi Ilmu dan Meningkatkan Industri Kopi

Isukaltim.com | Komunitas Barista Kalimantan Timur yang sudah eksis sejak 2010 terus berkembang seiring dengan semakin majunya industri kopi di wilayah tersebut. Komunitas ini terbentuk dengan tujuan untuk mengumpulkan para barista di Samarinda, serta sebagai wadah bagi mereka untuk berbagi ilmu tentang perkopian.

Muhammad Fadil, pemilik Aka Coffee dan juga bagian dari komunitas barista, menceritakan bahwa awal terbentuknya komunitas ini berawal dari keinginan anggota untuk mengikuti pelatihan dan sertifikasi barista. Dari sana, mereka memiliki niat untuk menciptakan ruang bagi barista untuk saling bertukar pengetahuan mengenai kopi.

“Komunitas ini terbentuk agar para barista bisa saling belajar, dari yang pemula hingga yang berpengalaman. Kami siap membantu siapa saja yang ingin belajar dari nol hingga menjadi barista yang terkenal,” ujar Fadil.

Namun, pertemuan komunitas ini seringkali terbatas karena kesibukan anggota yang tersebar, tidak hanya di Samarinda tetapi juga di kota-kota lain seperti Balikpapan. Pertemuan biasanya dilakukan pada event-event tertentu, salah satunya adalah acara yang baru saja diadakan.

Perkembangan komunitas ini semakin pesat seiring dengan kemajuan perkopian di Kalimantan Timur. Fadil, yang juga sudah memiliki sertifikasi barista, mengungkapkan bahwa ia dan rekan-rekannya diuji untuk memastikan kelayakan menjadi seorang barista profesional.

Baca juga >>> Pelaku UMKM Di CFD Kecamatan Tanah Grogot Jadi Yang Pertama Di Kabupaten Paser Kaltim

Untuk menarik perhatian masyarakat, komunitas ini juga aktif membagikan ilmu perkopian melalui media sosial dengan akun @aka.coffee_23. Harapan Fadil ke depannya adalah semakin banyak orang yang bergabung dengan komunitas ini dan masyarakat semakin mencintai kopi lokal Kalimantan Timur.

“Semoga komunitas ini bisa terus berkembang dan semakin banyak orang yang tertarik dengan dunia perkopian,” tutup Fadil. (mm/ik)